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Daily Info.111

홈 카페족을 위한 완벽한 커피 추출법 비교 (핸드드립, 프렌치프레스, 콜드브루, 터키식 커피) 홈카페 문화가 확산되면서 다양한 커피 추출법에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 핸드드립, 프렌치프레스, 콜드브루, 터키식 커피 같은 방식은 각기 다른 매력을 가지고 있어, 취향에 맞는 커피를 찾는 재미가 있습니다. 이번 글에서는 네 가지 대표적인 추출법을 비교하고, 각 방식이 만들어내는 커피 맛의 차이를 자세히 알아보겠습니다.1. 핸드드립 vs 프렌치프레스, 어떤 차이가 있을까?핸드드립과 프렌치프레스는 홈카페족 사이에서 가장 사랑받는 두 가지 추출 방식입니다. 하지만 추출 과정부터 커피의 풍미까지 많은 차이를 보이는데요.① 핸드드립 커피핸드드립은 종이 필터를 이용해 뜨거운 물을 원두 위에 천천히 부어 추출하는 방식입니다. 필터를 통과하면서 불순물이 걸러져 깔끔하고 맑은 맛이 나는 것이 특징입니다. .. 2025. 2. 10.
스페셜티 커피 열풍! 원두 종류별 특징 분석 최근 커피 시장에서 스페셜티 커피(Specialty Coffee)가 큰 인기를 끌고 있습니다. 스페셜티 커피는 일반 커피보다 품질이 뛰어나며, 각 원두가 가진 독특한 향미를 최대한 살린 것이 특징입니다. 하지만 스페셜티 커피라고 해서 모두 같은 맛을 내는 것은 아닙니다. 원두의 품종, 생산 지역, 가공 방식에 따라 맛과 향이 다르게 형성됩니다. 이번 글에서는 스페셜티 커피의 정의와 일반 원두와의 차이점, 그리고 대표적인 원두 종류별 특징을 자세히 분석해 보겠습니다.1. 스페셜티 커피란? 일반 원두와의 차이점스페셜티 커피는 단순히 좋은 커피를 의미하는 것이 아닙니다. 미국 스페셜티 커피 협회(SCA, Specialty Coffee Association)에서 정한 평가 기준에 따라 100점 만점 중 80점 .. 2025. 2. 9.
커피 애호가라면 꼭 알아야 할 커피의 역사 커피는 오늘날 전 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나입니다. 하지만 커피가 언제, 어떻게 발견되었으며, 어떻게 전 세계로 퍼지게 되었는지 알고 계신가요? 이번 글에서는 커피의 기원부터 유럽으로 전파된 과정, 그리고 현대 커피 문화의 시작점인 커피하우스의 탄생까지 커피의 역사에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 커피의 발견과 유래커피의 기원에 대한 가장 유명한 이야기는 에티오피아의 염소 치기 소년 '칼디(Kaldi)' 전설입니다. 전설에 따르면, 칼디는 어느 날 자신의 염소들이 붉은 열매를 먹은 후 유난히 활발하게 움직이는 것을 발견했습니다. 이를 이상하게 여긴 칼디는 직접 그 열매를 맛보았고, 기운이 솟아나는 듯한 느낌을 받았습니다. 그는 이 신비로운 열매를 근처 수도원에 가져갔고, 수도승들은 이를 끓.. 2025. 2. 8.

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