아시아 커피 여행 2편 – 인도네시아 커피 집중 탐구
인도네시아는 세계 4위 커피 생산국으로, 다양한 섬에서 특색 있는 커피가 재배됩니다. 특히 수마트라, 자바, 발리, 술라웨시에서 고유한 향미와 깊고 묵직한 바디감을 자랑하며, 로부스타와 아라비카 모두 생산됩니다. 수마트라 만델링은 깊고 진한 맛과 초콜릿 향으로 유명하고, 자바 커피는 스파이시한 향미와 짙은 맛으로 블렌딩 커피에 많이 사용됩니다. 또한, 발리 커피는 밝고 부드러운 산미와 꽃향기로, 술라웨시 커피는 독특한 흙내음과 강렬한 바디감을 자랑합니다. 이번 글에서는 인도네시아 커피의 특징, 주요 산지, 커피 문화와 음용 방식을 자세히 탐구합니다.1. 인도네시아 커피의 특징과 주요 산지인도네시아 커피는 깊고 묵직한 바디감과 진한 맛이 특징입니다. 특히 로부스타 커피는 묵직한 바디감과 강렬한 쓴맛으로 유..
2025. 2. 22.